思えば当たり前なんだが、、、あの日清食品さんでさえ数年の開発期間を要したとのこと。難度の高い製法らしく「コールドリハイド製法」として特許取得済み。いまんところライセンス許諾は、、、暫くは独占販売かな
この炎暑の中、汗みどろになって熱々の麺を食べるのは狂気の沙汰
食の知恵からすれば、うどんや蕎麦は「かけともり」がある。夏と冬での食べ方の違いだが、調味料革命(味噌から醤油)がかなり貢献したようです。
一方で、ラーメンの世界
冷麺、冷やし中華、つけ麺、、、と多様だが十把一絡げにしてはあかんらしい。
それぞれが異なる発展を遂げた。
冷麺は鮮族の冬の食材だが、渡来した際に和風化され、麺、出汁、具材まで変化すればまったく別物と言わざるを得ない。
アタシは、冷やし中華にせよ冷麺あるいは冷やしラーメンでも美味いと思ったものはなく、唯一酸味のある「真っ赤なトマトつけ麺」だけがお気に入り。
レトルトインスタントって外道な喰い物だとは思うが、根がミーハーですから、ものは試しと早速スーパーやコンビニに足を運ぶと、、、、
イオンの棚には無かった。
なんせ「伊勢こじき」の末裔ですから、製造や販売更に決済の全てで儲けようとする体質のなせる技。棚にはPBしか並んでいないのは毎度の風景。
しかし、、、カップ麺の種類ってこんなにあるんだ!
セブンは、、、たまたま他のカップ麺のキャンペーン中だからか棚にはなかった。
ローソンにはありました(欠品でないところはまだ人気沸騰でもないらしい)












