食の民度のバロメーター（豚饅か肉まんか・・・？）

詰まらない設問であり、肉まんではなく豚まんに決まっています。
材料は「ポーク」なんですから、ブタを使いながら肉（関西では牛肉のこと）というのは
優良誤認そのものである。
ハマの中華街でも・・ちゃんと「豚まん」と書いていたと記憶しています。


まあ、ネーミングはどうでもいいのですが、このほんわかした冬向きの食べものを
どう食するか・・・が今日のお題



タレなり調味料の嗜好は千差万別であり、その差異が文化である以上、
優劣を論じてもしょうがないが、そうはいいながらも「美学」ってこともある。



ズバリ本場の関西は「醤油に辛子」
しかし、ウスターソース派も相応の勢力がある。
あるいは、油（多分辣油が本流と思われます）をつかったり、つかわなかったり・・・
そうそう、九州の一部だと「酢」をトッピングに使うこともあるそうです。
一般的な倭人の食し方は・・・・

ベースは、醤油またはウスターソース
添加剤に、辛子、酢、辣油　
の組み合わせ。
更に醤油とソースのブレンドとか、複数の添加剤のトッピング
食の文化の奥深さである（笑）

餃子だって、蝸牛庵は・・・

辣油の有無に加えて、醤油と酢のブレンド割合を変えたものを幾つか用意して
食べるのを常とします。



しかし、どこにでも外道はいるものだ（苦笑）


ポン酢　　（・・・これは我慢しよう）
マヨネーズ（・・・味覚音痴だと思いますし、将来絶対に豚になる）
ケチャップ（・・・アメリカンと一緒で食の民度が低い！）